近期，市市場監(jiān)督管理局工作人員對市區(qū)南河灘農(nóng)貿(mào)市場,、六盤山路早市,，街邊門店小作坊、小餐飲店,、小攤點(diǎn)使用的煎炸用油酸價(jià),、過氧化值和堿性組分項(xiàng)目實(shí)施專項(xiàng)快檢，進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控,，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,，規(guī)范食品加工小作坊、小餐飲店,、小攤點(diǎn)正確使用食用油,。

 此次快檢共抽查煎炸用油30批次，其中3批次煎炸用油堿性組分較高,，容易產(chǎn)生危害健康物質(zhì),。執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營商戶立即停止使用并更換新油。并對經(jīng)營商戶進(jìn)行食用油安全知識(shí)宣講,，提高經(jīng)營商戶食品安全責(zé)任意識(shí),。目前，經(jīng)營商戶已整改到位,，其食用油品質(zhì)檢測結(jié)果均已合格,。（見習(xí)記者：姚亞婷  記者：崔一波）