沿著蜿蜒的山路,，來到彭陽縣城陽鄉(xiāng)長城村閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園，菌菇車間內(nèi)機器轟鳴,，工人在生產(chǎn)線上忙碌,，有的套袋，有的壓實擰口,，相互配合,，緊張有序，一派繁忙的生產(chǎn)場景,。

 閩寧現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園是彭陽縣與福建省結(jié)對幫扶縣區(qū)開展合作的重要成果,，是全區(qū)唯一以食用菌標準化生產(chǎn)為主的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。園區(qū)占地300畝,，一排排蘑菇種植大棚錯落有致,，配套建設(shè)的食用菌標準化菌包生產(chǎn)線、自動化控溫控濕設(shè)備,，展示著科技的力量,。杏鮑菇、平菇等食用菌產(chǎn)品實現(xiàn)了周年化生產(chǎn),，日產(chǎn)各類鮮菇5噸,，年產(chǎn)值2000萬元。

 試驗,，實踐探索夯實產(chǎn)業(yè)根基

 園區(qū)技術(shù)交流中心集中展示了閩寧協(xié)作食用菌產(chǎn)業(yè)20多年的發(fā)展歷程,，一張張泛黃的照片,，記錄著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的步履。

 不以山海為遠,。1996年,，閩寧協(xié)作對口幫扶啟動，在兩地堅持“優(yōu)勢互補,、互惠互利,、長期協(xié)作、共同發(fā)展”指導方針的推動下,，食用菌產(chǎn)業(yè)落地彭陽,。

 “菌草之父”林占熺是彭陽縣菌草生產(chǎn)的領(lǐng)頭人。1997年,，林占熺帶著菌種來到彭陽縣新集鄉(xiāng),、古城鎮(zhèn)，指導農(nóng)戶試驗種植雙孢菇,，取得了成功,。在實踐探索中，利用彭陽當?shù)佧湶?、玉米秸稈,、玉米芯等農(nóng)作物廢棄資源種植雙孢菇，不僅降低了種植雙孢菇的成本,，還有效利用了農(nóng)作物廢棄資源,，一舉多得。

 彭陽縣結(jié)合實際推廣菌菇種植,，政府建棚,，政策補貼，但是農(nóng)戶發(fā)展新產(chǎn)業(yè)的積極性不高,。怎么辦,？隨后，基層干部帶頭種植,，農(nóng)戶跟著學習技術(shù),。

 “當時，福建派專業(yè)技術(shù)人員手把手教我們種植雙孢菇,，取得了不小的成績。”彭陽縣科技局產(chǎn)業(yè)辦主任陳凱章回憶,，“最初價格也很可觀,，是一項不錯的產(chǎn)業(yè)?？h委,、縣政府看到了產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景,，大力支持推廣。”

 2007年,，彭陽縣在新集鄉(xiāng),、古城鎮(zhèn)、白陽鎮(zhèn),、城陽鄉(xiāng)建設(shè)了4個食用菌種植基地,，面積為800畝至1200畝，在城陽鄉(xiāng)長城村建成菌類研發(fā)中心,。

 彭陽縣福泰菌業(yè)有限責任公司總經(jīng)理祁登榮說：“電視劇《山海情》中,，雙孢菇的種植、采摘和銷售的劇情素材取自彭陽,。雙孢菇是季節(jié)性種植,，咱們的種植技術(shù)不穩(wěn)定，再加上客商準確把握出菇時間,，價格壓得很低,，銷售也不穩(wěn)定，群眾掙不到錢,。2007年以前,，產(chǎn)業(yè)并沒有得到大發(fā)展。”

 2007年是彭陽食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點,。當年,，彭陽縣在前期試驗種植的基礎(chǔ)上，在長城塬建成一個占地500畝,、以食用菌為主的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園,。同時，效仿福建南平科技特派員制度經(jīng)驗,，選派20名干部到福建省學習雙孢菇,、杏鮑菇的配料、配方,、培養(yǎng),、出菇等各個環(huán)節(jié)的技術(shù)，教授當?shù)厝罕娬莆占夹g(shù),，集中力量將產(chǎn)業(yè)向社會化推廣,，探索出“園區(qū)+基地+企業(yè)”的發(fā)展模式，由此打開了彭陽縣自主研發(fā),、自主種植的產(chǎn)業(yè)化路子,。

 推廣，科技賦能促產(chǎn)業(yè)發(fā)展

 祁登榮,、陳凱章是彭陽縣首批派往福建省學習食用菌種植技術(shù)的干部,，十多年過去了,，至今仍然奮斗在彭陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展一線。

 “走出去”“引進來”,，食用菌技術(shù)在福建技術(shù)人員手把手教,、當?shù)馗刹咳罕娬J真學的過程中，轉(zhuǎn)化成了推動彭陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力之源,。

 1999年,，祁登榮從部隊轉(zhuǎn)業(yè)回到彭陽，被分配到林業(yè)戰(zhàn)線,，封山育林,、種草種樹……工作干得井井有條。2007年,，祁登榮聽從組織安排,，主動挑起重擔，參與現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)科技示范園建設(shè),。起初,，園區(qū)建成標準化菌袋生產(chǎn)線和出菇室，以生產(chǎn)杏鮑菇和雞腿菇為主,，引進和培育生產(chǎn)企業(yè)8家,。由于受技術(shù)和氣候影響，鮮菇日產(chǎn)量不足500公斤,，這可急壞了祁登榮,。他帶領(lǐng)臨時組織的團隊日夜鉆研技術(shù)，想辦法,，找出路,。

 2012年，園區(qū)引進了在菌菇種植方面具有先進經(jīng)驗的企業(yè)福寧菌業(yè)有限公司,，制定了標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,，提高食用菌生產(chǎn)能力；成立聚財種植農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社,，進一步規(guī)范園區(qū)管理,。在團隊的不懈努力下，園區(qū)當年引進新品種8個,，培育及馴化出適合本地環(huán)境的菌種,，配套自動化控溫控濕設(shè)備，實現(xiàn)了食用菌周年化生產(chǎn),。

 走進菌種制作車間,，龐慧勤仔細觀察著菌種制作情況。她是園區(qū)菌種制作骨干技術(shù)人員，2009年進入園區(qū)參與食用菌粉碎,、裝袋、固體接種等工作,。“當時啥都不懂,，跟著科技特派員一點一點學，才走上了技術(shù)員的崗位,。”龐慧勤笑著說,，“走出去，到福建省,、遼寧省等地學習食用菌種植技術(shù),，先后學會了固體接種、原料接種,、枝條接種,、麥粒接種，以及當下的液體接種等多種技術(shù),。產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，關(guān)鍵還是看技術(shù)，有了好的技術(shù),，就不怕沒有好產(chǎn)品?，F(xiàn)在園區(qū)制作平菇、雞腿菇,、杏鮑菇的菌種技術(shù)已經(jīng)很成熟,，可以按照市場需求制作菌種。”

 園區(qū)發(fā)展一步步走上正軌,。2015年,，園區(qū)食用菌生產(chǎn)進入工廠化生產(chǎn)模式，每個菌包出菇單產(chǎn)量由150克提高到200克至300克,。2018年,，園區(qū)引進液體菌種，菌菇年生產(chǎn)量再次提升,。

 堅持技術(shù)創(chuàng)新,，推動食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。園區(qū)積極與福建農(nóng)科院,、寧夏大學等構(gòu)建產(chǎn)學研合作創(chuàng)新體系,，建立食用菌研究中心，開展技術(shù)引進,、試驗示范,、集成創(chuàng)新和人才培養(yǎng)工作，馴化出了適合彭陽縣地理環(huán)境條件下的菌種,，其中雙孢菇,、杏鮑菇高產(chǎn)栽培技術(shù)集成體系獲得自治區(qū)科技進步二等獎和三等獎,。

 采取“請進來、送出去”的方式,，與福建省農(nóng)科院,、福建農(nóng)林大學及福建省食用菌行業(yè)協(xié)會開展深層次交流對接，與福建省農(nóng)科院簽訂了“食用菌廢棄物循環(huán)利用和人才培養(yǎng),、園區(qū)共建”初期項目3個,，為園區(qū)的長遠發(fā)展提供技術(shù)和人才支撐。

 “我們每年不僅派技術(shù)人員出去學習,，福建科技干部也會到彭陽來,，無論是‘走出去’，還是‘請進來’,，我們都抓住機會,，組織各環(huán)節(jié)技術(shù)人員學習技術(shù)，面對面交流,，效果很好,。目前，我們也在進行技術(shù)突破,，去年已經(jīng)掌握了制作羊肚菌菌種的技術(shù),，準備推廣，確保羊肚菌菌種能夠穩(wěn)定生產(chǎn),。另外,，黃傘、赤松茸等菌種的試驗也在穩(wěn)步推進,。”祁登榮信心滿滿地說,，“目前，園區(qū)培育農(nóng)民專職技術(shù)員13名,，保證每個環(huán)節(jié)最少有兩至三名技術(shù)人員,，確保食用菌產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。”

 共贏,，聯(lián)企帶農(nóng)顯社會效益

 技術(shù)傍身底氣足,。龐世福是長城村人，在園區(qū)工作了十多年,，見證了園區(qū)發(fā)展,。2007年園區(qū)成立時，他參與了園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),，之后在園區(qū)學習食用菌種植技術(shù)和水,、電以及硬件設(shè)施維修等工作，在點點滴滴學習中掌握了技術(shù)，現(xiàn)在已是園區(qū)技術(shù)員,。

 見到龐世福時,，他正在自己承包的菇棚里采摘平菇?？粗淮蠖湟淮蠖涞钠焦?，龐世福十分高興，“這會兒摘,，下午就拉走了，不愁賣不出去,。”

 龐世福種植蘑菇是2019年的事情,。當年，龐世福將家里一間70多平方米的閑置房整理出來,，在園區(qū)的支持下放置了1700多根菌棒,，但是家里不能穩(wěn)定控制溫度、濕度,，要花費更多精力,。“自己種，總想著多出菇,、多掙錢,。”龐世福說，“去年,，我在園區(qū)承包菌棚,，種植了7000多根菌棒，種植更方便了,。每個菌棒比家里多產(chǎn)半斤左右的蘑菇,，差距不小呢！”這樣,，龐世福不僅在園區(qū)拿著固定工資,，還自己當起了老板，一年下來收入10多萬元,。

 張帆麗,、趙娜都是今年3月到園區(qū)務(wù)工的，她們跟著技術(shù)員踏踏實實學技術(shù),，一點都不敢馬虎,。見到她倆時，她們正在菇棚里給菌棒開口,。

 “學了多半年技術(shù),，難就難在控溫控水，最主要還是要用心，只要用心了,，就沒有干不好的,。”張帆麗說，“我要好好學技術(shù),，等學成了,，也要在園區(qū)一邊務(wù)工，一邊承包菇棚自己種菇,，賺雙份錢,。”

 園區(qū)進行企業(yè)化運作，培育產(chǎn)業(yè)工人并按照市場需求生產(chǎn),，更加穩(wěn)定有序,。同時，推行“園區(qū)+企業(yè)+農(nóng)戶”的模式,，企業(yè)生產(chǎn)菌袋,、農(nóng)戶管理出菇、企業(yè)統(tǒng)一銷售的辦法,，帶動像龐世福一樣20多戶農(nóng)戶承包園區(qū)菇棚自主生產(chǎn),，戶均增收2萬元以上。帶動40多名當?shù)卮迕裨趫@區(qū)務(wù)工,，每年每人收入4萬元,；臨時務(wù)工40多人，兌付薪酬150多萬元,。此外,，每年回收當?shù)赜衩仔尽⒂衩捉斩?、麩皮,、苜蓿等農(nóng)作物廢棄資源3000多噸，白陽鎮(zhèn),、城陽鄉(xiāng),、草廟鄉(xiāng)、孟塬鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個村近900戶農(nóng)戶受益,。

 園區(qū)還注冊了“六盤山珍”食用菌系列品牌,，打造了“六盤山珍”有機產(chǎn)品示范基地。“目前,，平菇,、雞腿菇、杏鮑菇三個產(chǎn)品已經(jīng)連續(xù)13年獲得了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有機產(chǎn)品認證,，平菇和杏鮑菇還榮獲第十一屆中國國際有機食品博覽會產(chǎn)品金獎,。2021年,，彭陽縣福泰菌業(yè)有限責任公司被命名為國家高新技術(shù)企業(yè)，這為彭陽縣農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和企業(yè)持續(xù)性發(fā)展注入了動力和活力,。”祁登榮說：“企業(yè)發(fā)展重要,，但我認為帶動當?shù)卮迕裨鍪崭匾@才是最大的社會效益,。”

 目前,，彭陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)與當?shù)丶爸苓叴笮蜕坛⒉惋嬈髽I(yè)建立了長期合作關(guān)系,，市場需求與產(chǎn)業(yè)種植精準對接,，銷路穩(wěn)定。努力與收獲成正比,，從土棚種植到現(xiàn)代化溫控室,，從缺乏技術(shù)到培養(yǎng)當?shù)丶夹g(shù)員，從引進技術(shù)到自主研發(fā),，彭陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在延伸產(chǎn)業(yè)鏈和人才培養(yǎng)上走出新路徑，為彭陽縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了更多活水,。（記者：樊永鳳 馬建平 羅占虎）