每年仲夏前后，隆德縣食用菌菇便會迎來出菇季。位于隆德縣沙塘鎮(zhèn)新民村的香菇全產業(yè)鏈標準化示范基地,，自5月22日出菇以來,，品質好的一級香菇以每公斤13.6元的價格銷往銀川,、西安等地。穩(wěn)定的售價,，暢銷的市場,，給經營者樹立了信心。近年來,，隆德縣立足資源優(yōu)勢發(fā)展與南方相對的反季節(jié)食用菌菇產業(yè),，扶持經營主體建設全產業(yè)鏈條,，提升產品質量，推動食用菌菇產業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化,、集約化發(fā)展。

走進新民村香菇全產業(yè)鏈標準化示范基地,，備料廠房內,，拌料、傳輸,、裝袋一體化設備全力運轉,；種植大棚里，工人通過運輸帶將菌棒分層置架,；運輸場地上,，打包好的菌菇被整齊裝車，這一批菌菇將運往銀川蔬菜市場,，整個產業(yè)鏈條銜接緊密,，工人干得熱火朝天。新民村香菇全產業(yè)鏈標準化示范基地占地213畝,，去年建成至今,，實現了從菌種培育、菌棒生產到出菇,、銷售全流程管理,。基地負責人張艷麗介紹，去年初建時,，嘗試種植的24萬棒香菇,，獲利108萬元,，今年種植香菇、平菇各100萬棒,，目前每天出菇量2500公斤,，后續(xù)生產的菌棒還將陸續(xù)增加出菇量。

隆德縣按照“政府引導+企業(yè)（合作社）投資+基地建設+農戶參與”的發(fā)展模式,，推廣“林菌”“園菌”等生態(tài)循環(huán)種植，打造林下種植產業(yè)帶和產業(yè)園,，不但利用大棚資源引進優(yōu)質企業(yè)落地，還重點扶持本地市場前景好,、生產規(guī)模大的食用菌菇企業(yè)擴大種植規(guī)模,，提升產品質量,，培植菌菇大產業(yè)。目前全縣菌菇產業(yè)主要分布在城關,、沙塘,、神林、聯(lián)財,、溫堡、山河,、陳靳、鳳嶺8個鄉(xiāng)鎮(zhèn),，共有生產主體28個,，種植（栽培）平菇、花菇,、茶樹菇,、大球蓋菇等食用菌菇2000萬棒（包）以上，今年預計全產業(yè)鏈實現總產值2億元,。

“我們從河南請來菌菇種植技術指導員幫助生產，現在可以自己培育菌種,、養(yǎng)菌,，合作社所用菌棒全部是我們生產的。”隆德縣永發(fā)食用菌專業(yè)合作社負責人張永成說,。隆德縣與廈門大學,、福建省農科院等科研院校加深技術合作，擴大食用菌原種和栽培種繁育基地,。外聘技術人員培育適宜本地生長的菌種,，指導全過程種植，“輸血+造血”培養(yǎng)本土技術人員,，保證食用菌種供應,。堅持保障糧食生產安全與特色產業(yè)發(fā)展同步發(fā)力，因地制宜選擇菌草品種,，食用菌材全部來自玉米秸稈,、玉米芯、麥麩等農林廢棄物,，降低了生產成本,。

好產品自帶口碑宣傳。“自出菇以來,，幾乎每天都有客商主動聯(lián)系,，有的訂單不敢接，擔心量供應不上,，只能量力而行,。”張艷麗笑著說。隆德縣利用東西部協(xié)作資源,，開拓消費市場,，推進食用菌電子商務，培育線上品牌,，完善產地初加工及冷鏈設施,，隆德菌菇少量出口美國、日本等國家和地區(qū),，國內銷往上海,、廣東、福建,、四川等地,。

“接下來,，我們將在技術帶動、人才培養(yǎng),、擴規(guī)提質等方面持續(xù)發(fā)力,，著力打造六盤山西麓優(yōu)質食用菌菇品牌，讓隆德縣成為全國有影響力的夏季食用菌菇生產優(yōu)勢區(qū),。”隆德縣農業(yè)農村局農業(yè)技術推廣服務中心副主任陳志盛說,。（記者：張藝菲 陳佳文 李  興   見習記者：趙昱杰）