隨著節(jié)后復工復產(chǎn)高峰期的到來,，高速公路服務區(qū)迎來大量車流、人流,。為保障高速公路服務區(qū)餐飲食品安全，深入推進“食品藥品安全區(qū)”全域創(chuàng)建工作,。2月9日至10日,，市市場監(jiān)管局開展高速公路服務區(qū)餐飲單位食品安全專項檢查行動。

此次檢查,，執(zhí)法人員查驗了高速公路服務區(qū)餐飲服務單位經(jīng)營主體是否有食品經(jīng)營許可證,，從業(yè)人員是否持有健康證，進貨相關票據(jù),、臺賬,，食品原料索證索票制度執(zhí)行情況，對經(jīng)營主體廚房衛(wèi)生,、餐廳衛(wèi)生,，是否按要求清潔廚具、餐具,，是否嚴格對餐具實行消毒,，是否重復利用一次性餐具等情況進行了突擊排查。要求經(jīng)營主體要強化責任意識,，建立健全食品安全相關制度,，嚴把原料進購關，確保所購食品及原料可溯源,，嚴防嚴控食品安全風險隱患,，確保高速服務區(qū)餐飲食品安全不出問題。

此次檢查實現(xiàn)了全域高速公路服務區(qū)餐飲單位全覆蓋,，共檢查高速公路服務區(qū)2處,、餐飲單位6家。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，執(zhí)法人員當場指正，要求盡快整改落實,。對個別餐飲單位下發(fā)《責令整改通知書》,，責令限期整改。同時,，市市場監(jiān)管局按照屬地管理原則,，對存在的問題及時反饋轄區(qū)監(jiān)管單位，督促屬地管理部門強化日常監(jiān)督和跟蹤督辦,，切實保障過往司乘人員飲食安全,。（記者：何恩波）