我們都知道吃蘋果對身體好,。

有一句順口溜，相信很多人都聽過，“一日一蘋果,，醫(yī)生遠離我”,，然而真的有科學根據(jù)嗎,？

還有一種說法是“早上金蘋果,，中午銀蘋果，晚上毒蘋果”,，到底真相是什么呢,？今天一起來看看。

一日一蘋果,，醫(yī)生遠離我,？

雖然吃蘋果好處頗多，但這種說法比較夸張,。

常見大宗水果有蘋果,、梨、山楂,、草莓,、葡萄、橙子,、香蕉,、菠蘿等，蘋果的綜合營養(yǎng)價值在這些水果中并不突出,。

比如人類膳食營養(yǎng)中最重要的維生素VC,，蘋果中含量僅為4.46mg/100g，在獼猴桃中含量可高達298.90 mg/100g,，所以吃蘋果能保平安,，讓你遠離醫(yī)生不生病，屬于夸大保健作用,。

但蘋果確實含有許多對人體有益的成分,，比如蘋果多酚和三萜，蘋果多酚是蘋果中所含多元酚類物質(zhì)的總稱,，包括酚酸和類黃酮類成分,，可以作為有效的高血壓、高血脂及心腦血管疾病的抑制藥劑,；

蘋果多酚還具有很強的抑制齲齒菌轉葡萄糖基酶的作用,，從而防止牙垢的形成，對預防齲齒有一定效果,。

有研究表明從蘋果皮分離的大多數(shù)三萜類化合物對癌細胞具有很強抑制增殖的作用,，這是蘋果具有抗癌活性的原因之一。

什么時候吃蘋果最好？

早上金蘋果,，中午銀蘋果,，晚上毒蘋果？

如果人體的消化系統(tǒng)處于正常運轉狀態(tài),，什么時候吃蘋果都不會產(chǎn)生危害,。

只是在早上，人體腸胃功能處于正在激活狀態(tài),，消化能力弱,，又需補充足夠的營養(yǎng)素，上午吃些易于消化的水果,，如蘋果等,，可以補充人體營養(yǎng)需求；且上午工作和學習活動量比較大,，消耗多,，此時攝入，也更有利于控制血糖,。

蘋果的含糖量約為11-13%,，在各類水果中排名靠前，而且水果中的糖分被吸收的速度比其他食物快得多,，因此晚上吃或者入睡前吃蘋果,，容易造成熱量過剩，導致肥胖,，且充盈的胃腸會使睡眠受到影響,，對腸胃功能差的人來說，更有損健康,。

蘋果都是人工打蠟的,，吃了有害？

果品被采摘后的人工打蠟處理是果品商品化處理的重要環(huán)節(jié),，為防止蘋果水分流失,，表皮皺縮，導致新鮮度降低,，防止微生物入侵,，以延長保存時間，會對蘋果進行人工打蠟,，果蠟屬于世界范圍內(nèi)允許使用的食品添加劑種類,，只要是正規(guī)打蠟都不會對人體健康產(chǎn)生危害。

而且蘋果在自然生長過程中,，表皮會自然分泌一層果蠟,，以防止外界有害物質(zhì)入侵果肉,，是蘋果自身對抗外界環(huán)境的一種有利措施，對人體無害,。

吃蘋果要注意什么,？

適合空腹吃的水果最好選擇酸性不太強、 澀味不太重的水果,，如蘋果,、梨、葡萄等,。

吃蘋果盡量削皮,。雖然大量研究表明蘋果皮的營養(yǎng)素種類和含量都要比果實中多，但僅通過吃一個蘋果的果皮,，不會對人體健康產(chǎn)生顯著作用。且果皮中農(nóng)藥殘留較多,，所以吃蘋果最好徹底削皮,。

各類水果搭配食用。水果的營養(yǎng)結構各具特色,，有的蛋白酶含量高,，有的維生素種類多，有的微量元素豐富,，長期食用一種或少數(shù)幾種水果容易造成營養(yǎng)缺乏,。

蘋果茶，溫水泡,。近年來,，流行烘干蘋果片以制成水果茶，經(jīng)過低溫烘干后的蘋果片,，僅部分維生素得以保留,，可以隨喝隨泡，但建議用常溫水浸泡飲用,，如若溫度過高,，會加速剩余維生素分解，營養(yǎng)價值大打折扣,，果茶不可代替水果,。